带壳煮五香花生的做法(煮带壳的五香花生一定要注意的几点)

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五香花生是非常受欢迎的小食品之一，尤其适合放在办公室或家里零食柜里备用。然而，带壳煮五香花生是一项比较棘手的任务。以下是需要注意的几点。

1.选购新鲜的五香花生

首先，尽量选购新鲜的花生，因为过期或者变质的花生会影响味道。新的花生放在水中能够沉底，而旧的花生则会浮在水面上。

2.不要过多地添加调料

其次，在调料方面，不要添加太多的盐和五香粉，应以花生本身的味道为主要调味。

3.煮的时间不能过长

第三，煮的时间不要过长。如果煮时间过长，花生就会变硬，口感不好。对于生花生，大约需煮15分钟，而煮过的花生则需要12分钟即可。

4.不建议食用带壳的五香花生

第四，不建议食用带壳的五香花生。因为带壳的花生在煮的过程中，壳会有涨开的情况，有时剥开花生的时候很容易断掉，很难剥出花生来，同时也可能会损坏牙齿。

5.花生煮好后的处理

第五，煮好的花生应该尽快捞出，放入凉开水中浸泡，然后捞出，晾干后即可食用。如果不是马上食用，可以将花生放在密封的袋子或容器中保存。

6.别忘了清洗五香花生

最后，煮五香花生之前，最好先用清水将花生洗净，以免食用到脏物。

总的来说，带壳煮五香花生并不是一项容易的任务，需要注意多个方面。但如果注意以上几点，就可以轻松地煮出美味的五香花生，让大家都能够尽情享受细嚼慢咽的乐趣。

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