龙骨虫草汤的做法(龙骨虫草汤的制作方法)

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龙骨虫草汤是一道补血补气的汤品，用清热润燥的材料，搭配羊肉和虫草，制成营养丰富、口感鲜美的汤品。下面就为大家介绍一下龙骨虫草汤的做法。

1.准备材料

龙骨10克，虫草15克，羊肉500克，姜片3片，葱3根，料酒适量，盐适量。

2.预处理材料

将羊肉洗净切块，放入热水中焯水，捞出洗净备用；虫草泡软备用。

3.炖煮龙骨虫草汤

炒香龙骨，加入姜片和葱，倒入切块的羊肉，翻炒均匀；2.倒入适量水和料酒，烧开后撇去浮沫；3.加入泡好的虫草，调入盐，转小火炖煮2个小时；4.开锅前加入适量的盐。

4.食用方式

将龙骨虫草汤装到碗中，取一小勺盐、油、味精搅拌均匀，倒入汤中，搅拌均匀即可。

5.注意事项

未开锅前不得添加盐；2.虫草不宜过多，不然会影响口感；3.羊肉一定要焯水；4.不吃羊肉可改用鸡肉或瘦肉代替。

6.营养功效

龙骨虫草汤具有补气血、滋养肾阴、润燥养颜的功效，适宜于体质虚弱、气血不足、女性调理及养生保健。

以上就是关于龙骨虫草汤的详细介绍及制作方法，希望能对大家有所帮助。

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