肉丝炒黄瓜的做法大全(肉丝炒黄瓜的做法)

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肉丝炒黄瓜是一道既美味又健康的家常菜。黄瓜清爽爽口，有清热解毒、滋润肌肤等功效，肉丝味道鲜美，口感嫩滑，且富含蛋白质、维生素和矿物质。以下给大家介绍简单易学的肉丝炒黄瓜的做法。

1.准备材料

瘦肉。辅助材料：盐、料酒、生抽、葱姜蒜。

2.切肉丝和黄瓜

把瘦肉切成细丝，用少量盐和料酒腌制10分钟；黄瓜去皮切成细丝，加少许盐腌制10分钟，挤出多余水分。

3.热锅凉油，爆香调料

热锅凉油，爆香葱姜蒜末，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

4.翻炒黄瓜

加入黄瓜丝和适量生抽，翻炒2-3分钟，让黄瓜熟透，不要炒得太久，否则会影响口感。

5.加入调味料

白胡椒粉调味，翻炒均匀至出锅前几分钟。

6.上盘装饰

出锅之前可以根据个人口味加适量生抽和香油，也可以撒些小葱末作为装饰。

以上就是肉丝炒黄瓜的做法，简单易学，美味可口，快来试试吧！

总之，这道菜肉丝炒黄瓜是一道营养丰富、美味可口的菜品，而且非常适合夏季食用。在制作过程中要注意掌握好火候，黄瓜不要炒太久，以免影响口感。希望大家可以喜欢这道菜并且多多尝试！

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