起戚风纸杯蛋糕是一种材料简单、制作便利、口感绵软的糕点。下面,我们来详细介绍一下制作起戚风纸杯蛋糕的步骤。
1.准备工作
鸡蛋、白砂糖、植物油、牛奶、泡打粉、盐。
将马芬杯放入烤盘中。能放多少个看您要用的马芬杯的数量而定。
2.做面糊
先将鸡蛋白和蛋黄分开。
把蛋黄和糖混合,一直搅拌到颜色变浅,并且变得蓬松。
加入盐和植物油,将它们混合在一起。
加入牛奶和低筋面粉。
把蛋白打成泡沫状,加入泡打粉。
将蛋白和面糊搅拌在一起。
3.倒入模具
将面糊倒入每个马芬杯里的1/2-2/3,然后将烤盘轻轻敲在工作台上,以防止面糊过于“松散”。
4.烤制蛋糕
将烤盘放入预热至180°-190°C的烤箱中,烤制约15-20分钟。
5.取出马芬杯
烤好后,将烤盘取出,将马芬杯从烤盘中取出,稍微晾凉即可。
6.享用蛋糕
将蛋糕从马芬杯中取出,用蛋糕装饰品装饰即可食用。
以上就是制作起戚风纸杯蛋糕的详细步骤,大家可以根据自己的口味变化材料比例。Enjoy!
总之,一定要注意掌握好每个步骤,使做出来的起戚风纸杯蛋糕更加的松软绵裹,同时也可以随个人口味调整甜度和口感。