鸡蛋炒芹菜叶的做法(如何做出美味的鸡蛋炒芹菜叶)

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鸡蛋炒芹菜叶是一道常见的家常菜，既营养又美味，而且非常简单易做，适合忙碌的人们。下面就为大家介绍如何做出美味的鸡蛋炒芹菜叶。

1.材料准备

芹菜叶、葱、姜、盐、味精、油。

2.准备工作

将芹菜叶摘下，用清水洗净沥干水分。

打散鸡蛋，加入少量盐和味精搅拌均匀。

将葱和姜切成细末备用。

3.烹饪步骤

热锅凉油，待油温六成热时，放入葱姜末炒香。

倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒成小块状。

放入洗净的芹菜叶，用大火快速翻炒均匀。

加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。

4.注意事项

热锅凉油是为了避免食物过油。

鸡蛋液要搅拌均匀，避免炒出大块蛋。

芹菜叶时间不要煮过长，否则会影响口感。

5.小贴士

炒菜时如果想要更好的口感，可以加入一点清水，再快速翻炒均匀即可。

6.结束语

烹制鸡蛋炒芹菜叶并不难，但还是需要一些技巧才能做出更美味的菜品。希望大家可以根据上面的步骤和小贴士，做出自己喜欢的鸡蛋炒芹菜叶。

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