玉米腊排骨的做法大全(美味之玉米腊排骨的做法分享)

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想要吃到美味的烤肉口感，又想要保证健康，玉米腊排骨是一个不错的选择。下面，就来分享一下玉米腊排骨的做法，让您轻松制作出美味可口的烤肉。

原料准备

准备一条大约1.5斤的排骨去骨，切成小块状，取适量的玉米粉和玉米碎片，葱姜蒜和料酒，适量的盐和糖，花椒和孜然，蜂蜜和酱油。

玉米腊排骨的腌制

将切好的排骨均匀撒上盐和糖，加入适量的经过炒香的花椒和孜然。将腌好的排骨放到冰箱中，腌制至少3小时后取出。

玉米膏准备

取适量的玉米粉，加入适量的温水搅拌均匀。然后再将搅拌好的玉米粉加入热水中，不断地搅拌，直至形成黏稠的玉米膏。

制作糖心玉米

将玉米粒磨成碎片，加入适量的水和糖，放入锅中煮至水基本蒸发，玉米碎片变成黄色时，搅拌均匀，再加入玉米膏搅拌成型，用铲子把它压成稍稍厚一点的饼，再用刀切成想要的形状。

烤制玉米腊排骨

将腌好的排骨拿出来，刷上一层蜂蜜，加入烤盘中放入玉米碎片和糖心玉米。再用180度的烤箱烤制15分钟，注意定时翻动排骨和玉米碎片，以保证让它们均匀地上色。

出锅装盘

将烤好的玉米腊排骨和糖心玉米装盘，淋上适量的酱油和蜂蜜，撒上葱姜蒜末，美味的玉米腊排骨就做好了。

以上就是制作玉米腊排骨的具体步骤。优美的口感和健康的食材，让您轻松享受美味。期待您尝试做一次，品尝美食的同时，也享受厨艺的乐趣。

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