食品下午茶做法大全(学习食品下午茶做法大全)

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下午茶是西方社交文化中一种浓缩了精英文化的礼仪性茶点，不过近年来也大受追捧。现在不少人也想尝试制作特色的下午茶点心。

红枣糕的制作方法

红枣糕是一款营养价值高、简单易制作的下午茶点心。以下是制作方法：

红枣泥、白糖、温水。

将糯米粉和白糖混合均匀。

倒入红枣泥，加入温水，搅拌均匀成为糯米糊状。

将糯米糊倒入蒸锅内，蒸15-20分钟即可。

法式马卡龙的制作方法

法式马卡龙是一道出自法国的传统下午茶点心，具有香甜可口的特点。以下是制作方法：

糖粉、蛋白、食用色素、细砂糖、奶油芝士、黄油等。

杏仁粉和糖粉过筛备用。

把蛋白分次打入细砂糖中，打至坚挺发泡后，加入食用色素，继续打发至挂钩状态。

把过筛的杏仁粉糖粉倒入蛋白泡沫中，用刮刀翻拌均匀，制成马卡龙糊。

将马卡龙糊装入裱花袋内，挤成均匀大小的圆形，放入烤箱中以150度烘烤12-15分钟即可。

提拉米苏的制作方法

提拉米苏是一款源自意大利的下午茶点心，它是将咖啡、鸡蛋、奶油芝士和脆饼干结合而成，轻柔无比，口感迷人。以下是制作方法：

鸡蛋、白糖、咖啡、利口酒、手指饼干。

将马斯卡波尼奶油芝士、鸡蛋、白糖放入碗中搅拌均匀。

加入利口酒后搅拌均匀。

将咖啡倒入碗中，放入手指饼干，在其上撒上一层可可粉。

将奶油芝士混合体施在手指饼干上，然后在其上再撒上一层可可粉。

反复重复以上过程，直到完成所需的层数后，存放在冰箱中冷藏即可享用了。

核桃馅饼的制作方法

核桃馅饼是一款口感香酥、营养健康的下午茶点心，其主要原料就是核桃。以下是制作方法：

牛油、核桃、白糖、牛奶等。

将面粉和牛油混合，搓成细沙状，加入适量牛奶，揉成面团。

把核桃碎末和白糖淀粉搅拌均匀，作为馅料。

将揉好的面团扩展开，加入馅料，揉成一个大馅饼，放入烤箱中烘烤约25分钟即可。

果酱蛋挞的制作方法

口感极佳的下午茶点心，它的内里是软滑的蛋液，外面是酥脆的蛋挞皮儿，还有浓郁的果酱增添甜味。以下是制作方法：

面粉、鸡蛋、奶油、果酱、白糖。

鸡蛋清、奶油混合搅拌成面糊。

将面糊倒入蛋挞模具中，烤盘中注入水，放入烤箱中预热至230度。

把面糊挤进模子中，放入一小勺果酱，然后撒上白糖。

放进烤炉中烘烤20分钟左右就可以啦。

芝士蛋糕的制作方法

芝士蛋糕是一道天然慢烘烤出来的蛋糕，有着浓郁的芝士味道，口感十分柔软，作为下午茶点心非常适合。以下是制作方法：

白糖、香草精、鸡蛋等。

奶油、香草精搅拌均匀。

加入蛋黄，再加入白糖，继续搅拌均匀，食犡闪存。

慢慢倒入蛋白，继续搅拌均匀。

把搅拌好的芝士蛋糕混合液倒入蛋糕磨具中，烤在150度左右的预热烤箱中烤30-40分钟。

尝试以上食品下午茶的做法，让你的味蕾尽享美味吧。祝愿您制作成功！

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