凉拌沙拉苦菊的做法(手把手教你做凉拌沙拉苦菊)

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味道苦涩的蔬菜，非常适合凉拌成为一道清凉解暑的菜肴。但是，如何做出口感好吃、色香俱佳的凉拌沙拉苦菊呢？下面，我们来一起学习呀~

1.材料准备

青椒、胡萝卜、熟芝麻、香菜、盐、鸡精、白醋、生抽、糖、生姜

2.准备工作

青椒、胡萝卜洗净，切成丝；香菜也洗净备用；将生姜捣成姜末；生抽、盐、糖、鸡精、白醋按自己口味调制好做成调味汁。

3.做法步骤

烧一锅开水，将准备好的苦菊焯水后捞出控干水分。

将焯水过的苦菊、青椒、胡萝卜和香菜混合。

将做好的调味汁淋到蔬菜上，搅拌均匀。

最后，撒上熟芝麻和姜末就可以了！

4.Tips

苦菊要焯水，这样能去掉苦味并使其更加脆爽。

调味汁的比例可以根据自己的口味进行调整。

可以尝试加入其他的蔬菜或者加入肉类食材。

5.小贴士

苦菊富含丰富的维生素和矿物质，能够降低血压、增强身体免疫力、改善肠胃消化等多方面的功效。因此，无论是烹饪还是食用，都应该注重苦菊的营养价值，尽可能做到营养均衡，让我们的身体更加健康！

通过以上的教程，大家学会了如何制作一道口感丰富、营养健康的凉拌沙拉苦菊，快试试吧！

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