双色发糕的做法(双色发糕的做法)

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双色发糕通常呈现出半白半黑的颜色，相比于传统发糕，多了几分视觉效果。但双色发糕能获得人们喜爱的主要原因还是其松软的口感和甜度适中的味道。在家中自制双色发糕，就可以根据个人口味安排糖量和比例，制作出更加美味的双色发糕。

1.准备材料

鸡蛋、牛奶、白糖、油、可可粉、红枣酱等。

2.制作步骤

鸡蛋打散，加入适量白糖搅拌均匀。

加入牛奶和盐继续搅拌。

逐渐加入米粉搅拌均匀。

加入适量油，继续搅拌均匀。

分成两份，一份加入可可粉，一份加入红枣酱。

取一小型蒸盘，先倒入白色发糕糊，再倒入黑色发糕糊。

取一大蒸盘，将小盘中的糕倒入再蒸约10分钟即可。

3.注意事项

发糕的比例要按自己的口味来调整。

各种原材料的量也可以根据个人口味进行适当调整。

水蒸气不能进入蒸锅，否则会影响糕的发糕情况。

4.如何增加口感？

双色发糕中可以加入红枣、芝麻等干果增加口感。

双色发糕中还可以加入奶油等乳制品增加香味。

温热双色发糕，会更加松软口感更好。

5.如何保存？

双色发糕不宜保存时间过长，建议在糕制好后尽快食用。如要保存，可以用密封袋包装，放入冰箱冷冻保存。

6.双色发糕的营养价值

双色发糕中含有大量淀粉和多种维生素，其中富含B族维生素和维生素E。此外，发糕制作过程中还加入了适量的鸡蛋、牛奶等，能够增强人体的营养吸收能力。

总的来说，双色发糕通过其独特的视觉效果和松软的口感获得人们的青睐，自制双色发糕也十分简便。无论是家庭聚会，还是孩子的小生日会，一盘健康美味的双色发糕都能让您的客人惊喜不已。

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