春季猪脚炖玉米的做法(教你如何制作春季猪脚炖玉米)

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春天是万物复苏的季节。不仅气候和食物的营养价值得到提升，食欲也会变得更旺盛。此时，一道美味健康的春季猪脚炖玉米便可以满足你的味蕾。以下是制作方法。

1.准备材料

玉米、红枣

葱段、料酒、盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽

2.猪脚预处理

将新鲜猪脚提前用开水烫过，洗净后切成小块。锅中加入清水，放入猪脚大火煮开。将煮出的浑浊物去掉，加入切好的姜片和葱段。把猪脚继续炖煮3个小时，撇掉浮沫。期间需加水，保证猪脚被水完全覆盖。

3.准备玉米

洗净玉米，去叶子和须。然后，将玉米切成稍微小一点的段。

4.组合食材

当猪脚煮到酥软糯时，把滤清洗净的玉米块、淘净的红枣加入其中，用水浸没食材。加入适量的盐、胡椒粉、白糖、生抽和老抽，搅拌均匀。再加入料酒，炖煮15分钟即可。

5.调整味道

可以根据个人口味酌情加盐，可以多加造成味道鲜美，红糟酱油又可以使得猪脚肉变色饱满。

6.奇妙花式

不少人会在猪脚汤中放入火腿肠、咖喱块、木耳之类的食材，为猪脚汤增添多彩的风味。

7.起锅上桌

炖煮完成后，可以尝尝味道，如果够浓郁，就起锅上桌了。这是营养丰富的一道菜，同时也是春季补身的佳品。

总之，春季猪脚炖玉米是一道美味又健康的佳肴，而制作的过程也是一种享受。快来动手制作一下吧！

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