红烧肉的家常做法简单做法(红烧肉的家常做法)

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红烧肉是一道非常经典的中国菜品，深受人们喜爱。虽然看上去做起来比较复杂，但是只要掌握了基本的做法和技巧，就可以轻松做出一道美味的红烧肉。接下来就为大家介绍一下红烧肉的家常做法，让大家也可以尝试做一份美味的红烧肉。

材料准备

猪五花肉

料酒

姜

葱

八角

食盐

老抽

白糖

生抽

清水适量

步骤详情

将猪五花肉切成8厘米长，4厘米宽，5厘米厚的块状，用盐、料酒腌制10分钟左右；

将大葱和姜片切成大块状；

锅中放入适量的油烧热，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄色，捞出放在一旁待用；

锅中留底油，下入切好的葱、姜煸炒，加入八角、白糖，倒入适量的老抽、生抽煸炒均匀；

将炒好的葱姜料放在锅底，放入煎好的猪肉块，加入适量的清水，烧至水开后转小火煮1-2个小时，至肉变软、收汁、色香味俱佳；

最后可以根据个人口味，加入适量的盐和糖调味即可。这样一道美味的红烧肉就做成功了。

小贴士

煎肉的时候一定要煎透，这样不仅可以煮出来的红烧肉更加鲜美，而且口感更好；

如果条件允许，最好煮的时间再长一点，这样做出来的红烧肉更加入味，口感更加糯软；

由于红烧肉比较油腻，吃之前最好准备一些消化类的饮品或食物。

这就是红烧肉的家常做法了，大家可以按照自己的口味和喜好，按照以上的做法尝试一下，相信您也可以做出一道好吃的红烧肉。

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