外婆家的蒜蓉粉丝虾做法(体验家乡味道外婆家的蒜蓉粉丝虾做法)

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外婆家的蒜蓉粉丝虾口感鲜美，佐料独特，别有风味，深受人们喜爱。今天，我们来看看外婆家的蒜蓉粉丝虾怎么做。

1.清洗虾仁

首先，我们需要准备一斤新鲜的虾仁，用清水将虾仁洗净，沥干水分。

2.准备佐料

准备两颗碾碎的大蒜头、适量的盐、生抽、料酒，及干辣椒、花椒等配料。

3.葱姜蒜炒熟

将葱姜蒜切成末，放入热锅中，翻炒出香味。然后加入虾仁，加入适量的料酒，轻微翻炒，让虾仁完全裹上葱姜蒜的香味。加入干辣椒和花椒继续翻炒。

4.加入粉丝

先将粉丝泡软备用，然后加入锅内，和虾仁一起翻炒均匀，再加入适量的盐、生抽翻炒均匀。

5.加入蒜蓉

把碾好的蒜末倒入锅内，迅速翻炒均匀。

6.出锅

关火前再加入适量的胡椒粉，轻微翻炒均匀。出锅前，可以适量加入葱花装饰，最后淋上一点点的香油，让炒虾仁更有味道。

以上就是外婆家的蒜蓉粉丝虾的做法了。赶快动手试一试，享受美味，体验家乡味道吧！

如有不足之处，敬请指正。

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