萝卜海带炖排骨的做法(萝卜海带炖排骨营养丰富的口感美食)

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萝卜海带炖排骨是一款特别受欢迎的家常菜之一，它的口感丰富多样，而且营养价值非常高，是较为适合冬季食用的美食之一。为大家介绍如何做出一道美味的萝卜海带炖排骨，让大家在家也能一品美食。

1.原材料准备

排骨500g，萝卜300g，海带100g，葱姜适量，盐适量，料酒适量，清水适量

2.食材处理

洗净萝卜，去皮切块；

海带提前泡2-3小时，洗净切段；

排骨焯水，净泡去血水。

3.烹饪步骤

锅中倒适量油，下入葱姜爆香；

加入焯水过的排骨，炒至微黄色；

海带翻炒均匀；

加盐适量，料酒适量，翻炒均匀；

加入足量清水，盖上锅盖，炖煮40分钟左右（萝卜熟透即可）。

4.小贴士

炖煮过程中不要太多搅动，以免影响口感；

烹制中加料酒能够去腥增香。

5.注意事项

萝卜和海带烹调时间不要太长，以免影响口感；

当萝卜变透明的时候，表示它已经煮透了；

炖煮的时间也要看排骨的大小和肥瘦程度，以确保煮熟。

通过以上步骤，一道营养丰富的萝卜海带炖排骨就烹制完成了，让我们一起来试试吧。

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