牛肉馅饺子的做法(如何制作牛肉馅饺子)

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牛肉馅饺子是一道经典中国传统食品，其鲜香可口、营养丰富在口碑上一直赢得了广大消费者的青睐。今天，我们将为大家介绍一下如何制作一份美味的牛肉馅饺子。

1.准备材料

制作牛肉馅饺子的必备材料包括：面粉、水、牛肉绞肉、香菜、盐、鸡精、姜、葱、料酒、花生油等。

2.调制面团

将面粉揉成面团，适量加水揉匀，盖上湿布放置十分钟。

3.调制馅料

将牛肉绞肉放入容器中，加入少许鸡精和盐，姜和葱末、料酒搅拌均匀后静置腌制半小时。香菜剁碎备用。

4.包饺子

将面团充分揉成光滑的面团，然后将其压扁，切成小块。将小块擀成饺子皮。用手在饺子皮上挤上馅料并折成饺子形状，将饺子下锅煮水，煮熟后即可食用。

5.蘸酱配菜

牛肉馅饺子比较淡，蘸酱可以提升口感。众所周知，饺子不仅能和酱油搭配，烤麸酱和蒜泥酱也是不错的选择，配以一些青椒、蒜薹等蔬菜色素，不仅颜值高，还营养均衡。

6.小贴士

制作饺子不要用开水，应当用凉水，开水会让饺子粘成一坨，无法分开。此外，在包饺子时一定要严格掌握分量，不要贪多。

以上就是制作牛肉馅饺子的全部过程，大家都学会了吗？跑去尝试一下，相信你可以做出一份美味的牛肉馅饺子。

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