红薯加糯米粉的做法(如何制作口感十足的红薯糯米粉)

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红薯加糯米粉的做法

红薯糯米粉是一道非常有营养、美味的小吃，而红薯加糯米粉更是让这道小吃更加地丰富。今天，我们就一起来看看如何制作口感十足的红薯糯米粉。

1.准备食材

首先，我们需要准备糯米粉、红薯、水以及适量的白糖。其中，糯米粉和红薯的比例为3:1，这样可以使糯米粉更加的爽滑。白糖的用量可以根据个人口味来定，如果喜欢吃甜一点的可以多放一些。

2.制作过程

先将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，揉成一个大团。

将红薯去皮洗净，切成小块，用搅拌器搅碎成红薯泥。

将红薯泥和糯米粉放入锅中，用小火慢慢地搅拌煮至成糯米团状。

将糯米团放入案板上。抹些湿手，将糯米团揉成长条状，做成小圆坨状。

将做好的红薯糯米粉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后，转小火煮30分钟即可。

3.吃法

煮好的红薯糯米粉可以直接食用，更加的美味。如果喜欢吃甜一些的，还可以在成品上撒适量的白糖。

4.小贴士

搅拌过程中要注意火候，搅拌稳定；

煮红薯的时间不可过长，否则口感会变成泥状，影响口感；

加适量的白糖可以更好的呈现红薯的甜味。

5.食材搭配的好处

红薯和糯米粉都是非常好的食材，它们搭配后不仅口感丰富，营养价值也更加全面。糯米粉是纯糖分食物，可以为身体提供能量；而红薯则含有大量的维生素A、膳食纤维，对于预防癌症、补血有很好的作用。

6.适宜人群

红薯糯米粉适宜所有人群食用。对于爱吃甜食的人群而言，红薯糯米粉也可以作为一种健康零食。

7.无机会搭配

虽然红薯和糯米粉搭配是一种非常好的组合，但也有些食材是不宜搭配的，比如说橙子和奶制品。这是因为橙子中含有柠檬酸，而奶制品中含有蛋白，两者混合在一起容易形成不易消化的物质，对身体健康不利。

通过这篇文章，我们可以得知红薯糯米粉的制作过程以及食材搭配的好处。希望大家可以在享受美食的同时，注重身体健康。

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