青菜豆腐汤的做法(青菜豆腐汤的制作方法)

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青菜豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合全年各个季节食用。以下是青菜豆腐汤的制作方法，可以参考。

1.清洗和准备食材

首先需要将青菜和豆腐分别清洗干净，然后将豆腐切成小块备用，青菜切成2-3厘米长的段。

2.热油炒香大葱姜蒜

姜和蒜分别切成末，然后放入锅中加热。待香味散发出来后，加入适量清水，烧开后放入豆腐块。

3.加入适量调味品

鸡精、生抽，可以根据口味进行适量调整。然后等到豆腐煮熟后，再加入青菜，煮至青菜变软即可。

4.加入其他配料提升口感

可以根据个人口味加入适量香菇、鲜虾仁等配料，提升汤的口感。还可以加入适量白胡椒粉和芝麻油作为调味料，增添香气。

5.小心不要煮过头

青菜比较嫩，容易煮烂，所以加入青菜的时间不能太长，最好是在青菜变软之后再煮1-2分钟即可。另外，豆腐也不能煮过头，否则会失去口感。

6.装盘，大功告成

将煮好的青菜豆腐汤倒入碗中，撒上葱花或者香菜作为装饰，美味的青菜豆腐汤就做好了！

总之，青菜豆腐汤是一道简单易做、营养健康、美味可口的汤品，可以经常食用。希望大家可以喜欢！

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