海味面做法(海味面制作方法详解)

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海味面是一道以海鲜为主料的美食，口感鲜美，营养丰富，备受人们青睐。制作海味面需要掌握一定的技巧，下面就来详细介绍一下海味面的制作方法。

1.准备材料

制作海味面需要准备的材料有：面条、虾仁、鱿鱼、海蛎、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、油、酱油。

2.处理海鲜

将虾仁去皮，鱿鱼切成段状，海蛎洗净备用。

3.煮面

先将面条放入沸水中煮熟，捞出泡冷水备用。

4.炒料

将葱姜蒜切成末，放入锅中翻炒出香味，放入虾仁、鱿鱼段和海蛎，加入料酒、盐、鸡精和酱油翻炒均匀。

5.上汤烧开

放入适量的水，加入刚刚炒好的海鲜和汤汁，大火烧开。

6.入面

在汤中加入煮好的面条，用小火焖煮一会儿，直到面条吸满了汤汁。

7.装盘

将煮好的海味面盛出，可以根据自己的口味加入一些葱花和胡椒粉等佐料。

制作海味面需要掌握好材料的搭配以及火候的掌握，相信遵循这个方法，制作出来的海味面一定会口感鲜美，令人回味无穷。

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