普洱茶曲奇的做法(普洱茶曲奇的制作方法)

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普洱茶曲奇是一种健康美味的小点心，它具有普洱茶的香气和曲奇的酥脆口感，深受人们喜爱。下面是普洱茶曲奇的制作方法。

准备材料

制作普洱茶曲奇需要将以下材料准备好：普洱茶叶10克、低筋面粉200克、无盐黄油100克、细砂糖60克、蛋黄2个、牛奶20毫升。

磨茶叶

将普洱茶叶用细碾的方式磨成粉末状，过筛后备用。

制作面团

先将黄油稍稍化开，然后加入糖粉搅拌均匀。加入蛋黄，揉成蛋黄奶油。将低筋面粉和普洱茶粉混合均匀，筛入蛋黄奶油中，搅拌成松散状。再加入牛奶，揉成光滑面团。

整形曲奇

将制好的面团搓成长条状，放进冰箱冷藏2小时后，取出切片，整形成圆饼状，表面轻轻压上花纹。烤盘铺上烤纸，将曲奇放入，刷上蛋液。

烤制曲奇

将烤箱预热到150℃，把刷好蛋液的曲奇放进烤箱烤制12分钟即可。

存储方法

普洱茶曲奇制作好后，放在密封的食品袋里，放进冰箱冷藏。可以在一个星期内食用。

总之，制作普洱茶曲奇的方法很简单，只需要准备好材料，掌握好技巧，即可轻松做出美味可口的曲奇。赶快试试吧！

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