油炸棒棒鸡的做法配方(油炸棒棒鸡的制作方法与配方)

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油炸棒棒鸡是一种非常受欢迎的餐饮美食。制作这道美食的方法非常简单，只需要按照正确的方法和配方进行操作便能做出美味的油炸棒棒鸡。

1.选材

选择鸡翅或者鸡腿，用刀在鸡肉的表面切出3~4个口子，让调料更加易于渗透，比如盐、胡椒粉、生抽、姜片、料酒等等。

2.腌制

将调料和鸡肉混合均匀，并放置在冰箱中腌制大约一小时。这样可以让鸡肉更加入味，口感更佳。

3.面粉粘蛋液

将适量的面粉倒入碗内，倒上少量的鸡蛋液，充分搅拌均匀，直到面粉完全被蛋液包覆。

4.油炸

将搅拌好的面糊与腌制好的鸡腿或鸡翅充分裹上，然后放入锅中加热，待油热后将鸡块放入锅中不停翻炒，直到鸡肉表面金黄酥脆即可捞出。

5.调料撒

将油炸好的鸡肉块撒上芝麻、香菜、辣椒粉、五香粉等调料，口感更加丰富，风味更佳。

6.享用

将炸好的油炸棒棒鸡盛出装盘，佐以蘸料，现炸现吃，一口咬下去，鲜嫩鲜香，回味无穷。

总之，如此做出来的油炸棒棒鸡非常美味可口，口感鲜嫩香辣，是适合家庭聚餐、朋友聚会和独自品尝的绝佳美食，快来试试吧！

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