大葱爆五花肉的做法(怎么做大葱爆五花肉)

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大葱爆五花肉是一道经典的中式家常菜，具有香辣爽口的特点，深受人们的喜爱。下面介绍一下具体的制作步骤。

1.备料

大葱、生姜、蒜等食材洗净备好。

2.将五花肉切片

将五花肉切成薄片，厚度大约在1-2毫米左右，这样可以让食材更容易入味。

3.热锅爆炒

热锅凉油，放入生姜和蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色，再加入大葱煸炒，加上适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖等调味品，不停地翻炒均匀，直到葱姜呈现金黄色后出锅即可。

4.特别提示

肉一定要煸炒至变色，这样口感更佳；调味品要根据自己的口味适当调整，可以放少许醋和耗油增加口感；若有加辣椒的习惯，可加入适量辣椒丁提升香辣味。

5.营养价值

五花肉里含有较高的脂肪，适量食用有益于保持身体的热量和营养需要；大葱富含维生素C，可以提高人体免疫力，同时还具有较好的抗氧化作用。

6.食用提示

大葱爆五花肉冷热口感都可以，不过建议还是热着食用更加美味。可以配上米饭或馒头，或者搭配一杯暖心的汤羹享用，足以满足一日的口腹之欲。

以上就是关于大葱爆五花肉的制作方法，大家可以参考一下，亲自动手试试看，相信一定会制作出香辣可口的美食佳肴。

享受美食，快乐每一天。

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