素西葫芦虾皮蒸饺做法(素西葫芦虾皮蒸饺的做法)

来源：互联网 /

素西葫芦虾皮蒸饺是一道健康美味的素食品，其主要原料有西葫芦、虾皮、面粉等，制作过程比较简单，下面来看一下具体的做法。

1.制作馅料

西葫芦去皮切成小丁，加入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟

虾皮泡软，用清水洗净，切成小丁

将腌制好的西葫芦挤出多余的水分，与虾皮混合，加入适量的橄榄油、盐、鸡精等调料拌匀即可

2.制作面皮

水、适量的盐倒入盆中搅拌均匀

用水和面，揉成光滑的面团

盖上保鲜膜，饧30分钟后擀成薄皮备用

3.包饺子

将擀好的薄皮平铺在案板上

将馅料放在薄皮中央

用手捏住两侧薄皮，将其包裹住馅料

捏紧饺子的两侧，防止开口

4.蒸饺子

将蒸锅中的水烧开

在蒸笼上薄涂一层油

将饺子放入蒸笼中，间隔放置，避免粘连

盖上锅盖，大火蒸8-10分钟，待饺子变透明后即可关火

5.调制蘸酱

酱油，米醋，生抽，蒜末，香油混合调和，可加入辣椒油和芝麻酱

根据个人口味调节蘸酱比例

6.上桌享用

撒上葱花和香菜末，菜品更具口感

将蘸酱倒入小碗中，每个食客可以依据自己的口味蘸取调料

素西葫芦虾皮蒸饺制作完成，可边品尝边欣赏色香味俱佳的美味佳肴

素西葫芦虾皮蒸饺是一道无肉不浑的素食佳品，其口感细腻、香气四溢、营养丰富，在减肥、保健等多方面都有很大的益处。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。