五香水煮兰花豆的做法大全(味蕾大开五香水煮兰花豆的制作方法)

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兰花豆是清热解毒的好食品，而五香水煮兰花豆则更是让人爱不释口。这道菜口味清淡，但是却鲜香可口，而且制作简单，做菜新手也能试试。下面就让我们一起揭开“五香水煮兰花豆”的制作方法吧。

材料准备

兰花豆250克

盐适量

大葱1段

姜片适量

八角2个

香叶适量

生抽适量

清洗豆子

将兰花豆放在清水中，用手轻轻搓洗几下，去掉表面灰尘。然后将豆子捞出来，加入冷水中，泡制5-10分钟，去掉表面泡沫。

烹饪过程

香叶、葱段、姜片放入锅中，加水煮沸。

加入兰花豆，中小火煮15分钟左右，直至豆子熟透。

加入适量生抽和盐，翻炒均匀，最后开大火收汁即可。

食用建议

这道菜口味清淡，可以搭配饭类一同食用。

吃的时候可以沾一点辣椒油，更加美味。

如果不喜欢口感过软的兰花豆，可以试试煮10分钟之后先放凉水中浸泡5分钟再继续煮，这样口感更加清脆脆口。

注意事项

兰花豆在泡制时一定要使用冷水，否则会煮烂。

可以根据自己口味适量调节盐份和生抽的量。

煮豆子的锅最好选择宽底的锅，便于翻炒均匀。

五香水煮兰花豆是一道耐人寻味的美食，清淡中带有浓郁的香味，满足了人们对于美食的不同要求。在制作时，要先清洗兰花豆，然后在锅中加入调料慢慢煮，最后加入调料，这样做的菜肴更加健康美味。

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