发面窝瓤饼做法(教你一步步制作发面窝瓤饼)

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发面窝瓤饼，是一道广东地方的传统小吃，外皮松脆，内馅鲜美可口，是很受欢迎的美食。下面就跟随小编的步骤，一起来制作美味的发面窝瓤饼。

1.准备食材

糖50克、酵母3克、开水200毫升、芝麻适量、油适量、蛋黄液适量、猪肉末适量、生姜末适量、葱花适量、盐适量。

2.制作面团

糖、酵母混合后，加入开水，揉成面团。注意，开水不要太热，以免烫伤手。把面团醒发至两倍大，约需要一个半小时左右。

3.制作芝麻馅

将芝麻加入适量油，放入平底锅中炒香，约需3-5分钟，取出晾凉。将芝麻、猪肉末、生姜末、葱花、盐混合，搅拌均匀成馅料。

4.擀皮包馅

将面团取出，揉至光滑。分割成适量小面团，用擀面杖擀成长条形薄皮。在擀好的皮中央放上适量芝麻馅，合上后用手捏成瓤饼形状。

5.腌制窝瓤饼

将做好的瓤饼放入蛋黄液中腌制。腌制时间约3分钟，使瓤饼表面均匀挂上一层蛋液，达到美味的黄金色。

6.烤制窝瓤饼

将腌制好的瓤饼放入预热好的烤箱中，不用预热！直接烤链盒170°30分钟左右，烤至金黄色即可取出。

7.享受美食

制作完成，拿出来沾上自己喜欢的调味料即可享受美食。美味的发面窝瓤饼，值得一试！

小编为大家介绍如何制作发面窝瓤饼的详细步骤。只要按照步骤，耐心制作，就能做出香喷喷的窝瓤饼了。大家可以尝试一下，在家DIY自己的瓤饼哦！

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