茶树菇拌鸡蛋干的做法(茶树菇拌鸡蛋干的好吃做法分享)

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茶树菇拌鸡蛋干是一道简单易做的美味佳肴，既营养健康，又十分下饭。配以茶树菇的鲜香和鸡蛋干的绵软口感，相信会成为您家中的一道必备菜肴。

1.原料清单

鸡蛋干、葱、生姜、盐、生抽、醋、糖、水淀粉。

2.食材准备

茶树菇洗净切片；2.鸡蛋干切小块；3.葱姜切末备用。

3.下锅烹饪

锅中注入适量油，热油后加入葱姜末爆香；2.放入茶树菇翻炒至变软；3.加入鸡蛋干翻炒几下；4.加入盐、生抽、糖、醋调味；5.用水淀粉勾芡即可出锅。

4.烹饪技巧

烹饪时火候要适中，以免糊锅或煮糊鸡蛋干；2.加入醋可以中和茶树菇的鲜味和甜味，使口感更加丰富。

5.美食搭配

茶树菇拌鸡蛋干可搭配米饭或馒头食用，也可以做成饭团或三明治。

6.营养价值

茶树菇拌鸡蛋干富含植物蛋白、多种维生素和矿物质，尤其对于慢性胃炎和便秘等疾病有一定的保健作用。

总之，茶树菇拌鸡蛋干是一道简单又美味的家常菜肴，既能满足口味，又具有营养价值。赶快动手试一试吧！

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