烫面包子白菜肉的做法(烫面包子白菜肉的制作方法)

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烫面包子是一道传统的中国小吃，以软糯的口感和浓郁的馅料味道而受到人们的喜爱。白菜肉馅的烫面包子是一道很常见的口味，而如何制作出美味可口的烫面包子呢？下面就来看看详细的制作方法。

材料准备

在制作烫面包子白菜肉时需要准备的材料有面粉、盐、温水、白菜、瘦肉、姜、葱、鸡精等。

制作面团

首先，在一个大碗里将面粉和适量盐混合均匀，再慢慢倒入温水，边倒边揉，揉至面团光滑有弹性，盖上湿布静置半个小时。

制作馅料

将白菜切成细丝，加入适量盐搅拌几分钟，挤出其中的水分。瘦肉切成小块，用刀背拍打至变软，加入切碎的姜末、细葱末和一些鸡精、盐等调料，搅匀制成馅料。

包制馅料

将面团揉圆，分成小块擀成薄片，放入适量馅料，将面皮从中间轻轻拢起来封口，再用手掌将包子轻轻拍扁，盖上湿布静置10分钟。

烫制包子

将包子放入坐锅中，倒入足够的水，水开后加入凉水，重复数次。水开后，将火调至中小火，盖紧锅盖，煮上15-20分钟。

提醒注意事项

在烫制包子的过程中，要记得控制好水温和火候，防止烫糊或者开口。此外还要注意卫生和食材的新鲜度。

通过以上步骤，我们就可以轻松的制作出美味可口的烫面包子白菜肉了。无论是早餐、下午茶还是夜宵，品尝烫面包子都是一种极具中国特色的美食享受。

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