汤是中餐中绝对不能缺失的一种菜肴,它不仅美味,而且营养丰富。对于小孩来说,汤更是一道不可或缺的菜品,因为它既能够为小孩提供所需营养,又能让小孩爱上美食。
三鲜蛋花汤
香菇和鲫鱼肉各适量,生姜、盐、味精和鸡精各适量。
香菇用清水洗净后切成丝,将鲫鱼肉切成块状备用。煮锅中加水烧开后放入鱼块和姜片,撇去浮沫后煮约5分钟。在鸡蛋打入小碗内搅拌均匀,将鸡蛋倒入锅内,再加蘑菇、香菇丝,稍微煮沸后调味即可。
南瓜鸡肉汤
南瓜和鸡肉各适量,姜和盐适量。
鸡肉切成块状备用。煮锅中加水烧开后放入鸡肉和姜片,撇去浮沫后煮约5分钟。南瓜去皮切块加入锅内,继续煮约20分钟或至南瓜变软,加盐调味即可。
银耳红枣汤
红枣适量,冰糖适量。
银耳用清水泡发后撕成小块状,红枣去核备用。煮锅中加水烧开后放入泡发好的银耳和红枣,中小火煮约30分钟至糖和枣熟软即可。
番茄瘦肉汤
瘦肉和番茄各适量,生姜和盐适量。
瘦肉切成小块备用。煮锅中加水烧开后放入瘦肉和姜片,撇去浮沫后煮约20分钟,将番茄去皮切块加入锅内继续煮约10分钟左右,加盐调味即可。
牛肉萝卜汤
牛肉和萝卜各适量,姜和盐适量。
牛肉切成块状备用。煮锅中加水烧开后放入牛肉和姜片,撇去浮沫后煮约20分钟,将萝卜去皮切块加入锅内继续煮约30分钟或至萝卜熟软,加盐调味即可。
紫菜豆腐汤
豆腐各适量,生姜、葱、盐和味精各适量。
豆腐切成块状备用。煮锅中加水烧开后放入姜片和葱段,撇去浮沫后加入豆腐和紫菜,稍微煮沸后放入盐和味精即可。
小孩爱吃的汤不仅需要味道好,搭配的菜品也要丰富,而且不可过咸过油。家长们在给小孩制作汤菜时,也要注意健康营养搭配,确保小孩可以得到全面的营养。
结合以上六种做法,相信您也可以轻松制作出小孩喜欢的汤菜,让小孩健康美味成长!