土豆肉丝盖浇饭的做法(土豆肉丝盖浇饭的制作方法)

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土豆肉丝盖浇饭是一道美味可口的中式快餐，而且非常简单易做。下面就让我来教你如何做这道美味的盖浇饭吧。

1.准备材料

土豆丝、米饭。

盐、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒。

2.制作炒土豆丝

将土豆去皮洗净，切成丝。

加入盐水中焯水，至土豆丝软熟，捞出沥水。

热锅凉油，下葱姜蒜炒香，加入土豆丝炒匀，撒盐调味出锅备用。

3.制作炒肉丝

将瘦肉切成丝，用盐、生抽、老抽、料酒腌制15分钟。

加热锅，爆香葱姜蒜，加入腌制好的肉丝炒匀。

4.煮米饭

将米洗净，加水煮至煮熟。

关火焖10分钟，再用铲子挑松。

5.盖浇饭的做法

将米饭放入碗中，压实。

将炒好的土豆丝和肉丝铺在米饭上面，用碗面慢慢倒扣，使脱模。

6.装盘和调料

将盖浇饭装盘后，在盖浇饭的外侧淋上自己喜欢的调料，这样营养又好看。

以上就是土豆肉丝盖浇饭的制作方法，很简单吧？快来动手试试吧！

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