咸米饭的做法大全(咸米饭的做法大全)

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咸米饭是一道常见的主食，其味道香醇可口，受到广大吃货的喜爱。咸米饭的制作方法也很简单，只要掌握了技巧，就能够做出口感十分棒的咸米饭。本文为大家提供了详细的咸米饭做法大全，让你轻松学会制作美味的咸米饭。

1.选米

首先要选择好品质优良的米，最好是普通大米，不宜选择糯米等口感较粘的米种，这样做出的咸米饭口感会比较清爽。

2.浸泡时间

将选择好的米泡在清水中，时间不能过长也不能过短，在30分钟到1小时之间为宜。泡好的米要用干净的厨房毛巾包裹，待其吸干多余水分，水份过多做出来的米饭容易糊，口感不佳。

3.加盐

在煮米饭前需要把米和水按照1:1.2的比例加入到煮饭锅中，此时要加入大约3%到4%的盐巴，这样煮出来的米饭味道更为浓郁，口感更佳。

4.火候

在开火煮饭的时候要注意火候是否适中。煮饭时打开电饭煲的“煮饭”档位；采用炊具煮饭时，需要高火煮开后转小火焖煮20分钟，这样做出的咸米饭比较松软，口感好，还可以搭配各种酱料食用。

5.休面

煮好的米要休面，约需10分钟，这个过程可以让米饭的口感变得更加软糯，还可以促进水分的均匀分布。

6.点缀

最后就是点缀了，可以自己根据口味添加喜欢的菜肴，可以是鸡肉、鲜虾、蘑菇等等，可以根据自己的喜好进行搭配，这样做出的咸米饭口感更丰富，更好吃。

总之，咸米饭是一道制作简单、营养丰富的主食，只要掌握了正确的做法，就能够让咸米饭口感更佳。相信大家通过本文的介绍，对咸米饭的制作做法已经有所了解，快去试试吧！

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