福建柚子茶的做法(手把手教你制作福建柚子茶)

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福建柚子茶，口感清新爽口，深受广大茶饮爱好者的喜爱。其制作步骤比较简单，下面我们就一起来学习一下福建柚子茶的制作方法吧。

1.选购材料

制作福建柚子茶的材料主要包括：福建红茶、柚子和冰糖等。茶叶可以选用茶香浓郁的正山小种等红茶，柚子可选择果皮薄、肉质多汁的文旦柚，而冰糖则需要选用品质好、颗粒细腻的糖。

2.煮制茶叶

首先需要将茶叶用温水冲洗干净，放入茶具中。煮水后，将开水沿茶具内壁缓缓倒入，不宜过满，待茶叶浸泡3-5分钟后，将茶水倒入碗中备用。

3.准备柚子

将柚子洗净，把柚子皮洗去表面的泥垢，用小刀将柚子皮削成丝状备用。将柚子瓤挖出，切成小块备用。

4.煮制柚子茶

将切好的柚子瓤和柚子皮丝放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮10分钟左右。待柚子汁煮至七八成熟时，将冰糖放入锅中继续煮制。

5.加入红茶

柚香四溢时，将备好的红茶水倒入锅中，再次煮开。煮至茶香四溢，柚子糖汁充分融合后，即可离火。

6.装瓶保存

将煮好的福建柚子茶倒入干净的玻璃瓶中，将瓶口拧紧。等待冷却后，收藏在阴凉干燥的地方，可以放置冰箱中食用，口感更佳。

通过上述几个步骤，我们便完成了一瓶自制的福建柚子茶。这道茶饮不仅口感独特醇厚，而且营养丰富，具有润肺、化痰、益肠的功效，是近年来备受欢迎的饮品之一。

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