山药香菇炖鸡的做法(如何做一道美味的山药香菇炖鸡)

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山药香菇炖鸡是一道家常菜，以鸡肉为主材料，辅以山药和香菇，在营养和口感上都非常丰富。以下是制作方法：

1.准备材料

山药和香菇，其中山药和香菇需提前泡发。调料方面需要生姜、蒜、料酒、酱油、盐和胡椒粉等。可以根据口味适量加入其他香料。

2.准备鸡肉

鸡肉洗净后切块，放入锅中焯水煮熟。用清水冲洗干净后沥干备用。

3.准备山药和香菇

山药去皮并切片，香菇洗净后以去蒂。泡发后切成丝状，放入碗中备用。

4.炒制佐料

将生姜和蒜剁成末，放入锅中煸炒出香味。

5.炖煮山药和鸡肉

在锅中加入水，放入炒制好的佐料。加入鸡肉和山药煮开，加入适量的盐、胡椒粉、酱油和料酒调味，炖煮约10分钟左右。

6.加入香菇

在锅中加入香菇，再次煮开后关火焖约5分钟，让所有的材料都充分的入味。最后根据口味加入适量的香油，起锅即可。

上述方法简单易懂，是一道适合家庭制作的美味佳肴。快来一试！

以上是山药香菇炖鸡的制作方法，营养丰富的鸡肉和山药配上香气十足的香菇，让这道菜肴的口感更加的丰富。制作起来也很方便，是一道非常适合家庭制作的美食。赶紧去试一试吧！

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