简单鱼块汤的做法(简明易懂的鱼块汤做法)

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简单鱼块汤是一道不用很多调料，但口感鲜美的汤品，适合做为平时快手菜和祛寒保暖的佳品。下面就为大家介绍一下如何制作简单鱼块汤：

1.选材

首先要选择新鲜的鱼肉，最好选鲜活的草鱼或者是鲤鱼。选用较大的鱼头和鱼骨，可以获得更多的鱼肉。

2.预处理

用清水将鱼肉冲洗干净，切成适当大小的块，放入盛有清水的锅中焯水2至3分钟，去掉表面浮沫，沥干备用。

3.烹饪过程

放适量的水到锅中，加入适量的姜片、葱段和盐。将煮开的水倒进焯过水的鱼块上，然后放入微火，慢慢炖煮2个小时。

4.调味

等待鱼肉炖煮至充分入味，打开火力，再放入适量的胡椒粉和酱油翻炒均匀，关火出锅即可。

5.搭配食材

如果想进一步丰富鱼块汤的口味，可以根据自己的口味偏好选择搭配食材。比如，可以添加一些蔬菜，如白萝卜、芹菜或者豆腐等，让口感更加清爽。

6.温馨提示

在烹制过程中，尽量少添加鸡精等增味添加剂，以免影响鱼块汤的口味和健康价值。

总之，制作简单鱼块汤并不难，只需要掌握好制作的步骤和要点，再加上时间和耐心即可让你的汤品口感鲜美，营养丰富。

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