南极红虾的家常做法(南极红虾的家常做法分享)

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南极红虾是一种珍贵的海鲜，其肉质细嫩、味道鲜美，含有丰富的营养成分。那么，我们该如何在家里做这道菜呢？接下来，让我们来分享一下南极红虾的家常做法。

1.原料准备

葱、姜、蒜、泡椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、生粉。

2.处理南极红虾

将南极红虾洗净剪去须，去壳去肠，切一刀，两片对成心形，切成小块，加入适量的盐、糖、胡椒粉拌匀，腌制片刻。

3.做葱姜蒜泡椒底

姜、蒜、泡椒切末备用。起油锅，加入适量的泡椒末爆香，加入葱姜蒜炒香。

4.煮南极红虾

倒入煮好的南极红虾，加入料酒煸炒，加入适量的生抽和老抽煸炒均匀，加入适量的清水焖煮片刻，加入适量的盐和糖调味。

5.勾芡

用少量的水调开生粉，加入锅中勾芡，关火，加入香菜拌匀即可。

6.上桌享用

南极红虾做好后，淋上泡椒葱姜蒜酱汁，撒上少许香菜，享用美味健康的南极红虾！

总之，南极红虾是非常珍贵的海鲜，但在家里做法也是非常简单的。通过以上所述的做法，你可以轻松在家里享受到美味的南极红虾了。

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