清炖大骨头汤的做法大全家常做法大全集(家常清炖大骨头汤的做法)

来源：互联网 /

清炖大骨头汤是一道美味养生的汤品，营养丰富，味道鲜美。做好一碗清炖大骨头汤有许多小窍门，下面为大家介绍家常的制作方法。

材料准备

姜片、葱段、料酒。

煮汤的技巧

将大骨头提前泡水两个小时，煮汤前将骨头和姜片焯水焯去血沫，再用清水洗净干净备用。第一次煮的汤先煮开后去掉表面的浮沫后倒掉，重新加清水再煮，这样可以煮出更清澈的汤。

调味品的搭配

清炖大骨头汤一般不加盐调味，可以根据个人口味加入鸡粉、味精等调味品，也可以加入一些菜蔬，如白萝卜、胡萝卜等增加汤品的营养。

炖汤的时间与火候

将材料全部放入锅中，加足够的水，小火炖上三个小时后即可，期间可以根据需要再加入清水。火候不宜过大，避免汤底糊锅。

建议食用时刻

清炖大骨头汤可以作为早餐食用，也可以作为晚餐食用，有补养身体的功效。

保质时间

家庭制作的清炖大骨头汤一般可以保存两天，建议及时食用，避免造成浪费。

总之，做清炖大骨头汤需要耐心和细心，只有做到了制作上的小细节才能做出一碗美味的汤。大家可以根据自己的口味调整调料，相信一定会做出一碗别有风味的清炖大骨头汤。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。