家用干炒麻辣烫的做法(教你做出超级好吃的家用干炒麻辣烫)

来源：互联网 /

家用干炒麻辣烫是一道来自四川的小吃，以其独特的口味，受到国内外各地食客的喜爱。如果你想在家里尝试做一份美味的干炒麻辣烫，那么请跟随下面的步骤和我们一起来制作吧！

1.准备原材料

家用干炒麻辣烫所需的主要原材料有：粉条、豆皮、豆芽、土豆、胡萝卜、木耳、辣椒酱等。根据个人口味可增减原材料。

2.制作酱料

在一个碗里加入适量生抽、老抽、麻酱、榨菜碎末、鸡精、蒜末、花椒粉，搅拌均匀后备用。

3.热锅凉油，炒香原料

先将辣椒酱倒入锅中，将锅烧热后，加入适量油，炒香后，加入土豆、胡萝卜、豆皮、豆芽、木耳等原料，煸炒均匀，再加入之前混合好的酱料，将所有原料炒匀即可。

4.加入粉条

在另一个锅中煮开适量的水，加入切好的粉条，煮软后过凉水备用。将炒好的原料倒入锅中，再加入煮好的粉条，将所有材料搅拌均匀。

5.干炒出锅

在热锅中倒入适量的油，待油热后加入炒好的材料，不停地翻炒，让材料表面均匀地受热，直至变成金黄色。最后撒上生抽、辣椒面、芝麻等，翻炒均匀即可。

6.配菜指南

如果喜欢吃肉，可以加入瘦肉丝等。如果喜欢吃蛋，可以在炒好的材料上面打个鸡蛋，在快出锅前一起翻炒。还可以根据自己口味加入其他食材，例如糖醋鱼等。

做好了，家用干炒麻辣烫就这样完成了。食用时建议放入适量香葱，味道更佳哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。