黑龙江锅包肉的做法(分享一道美味的黑龙江锅包肉做法)

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黑龙江的锅包肉，是一道口感鲜美、色香味俱佳的地方特色菜品。它采用了脆嫩的肉片，配以酸甜爽口的糖醋汁，令人垂涎欲滴。今天，我将分享一道简单易学的黑龙江锅包肉的做法。

1.材料

淀粉、食用油、盐、酱油、白糖、醋、番茄酱、料酒、姜、蒜、红椒、葱。

2.步骤

将猪里脊肉切成薄片。

食用油、盐、酱油，调匀腌制10分钟左右。

将腌制好的肉片炸至金黄脆香。

取另起锅热油，放入姜蒜末、红椒丝、葱花爆香。

白糖、醋、料酒，调制成糖醋汁煮沸。

将炸好的肉片倒入糖醋汁中翻炒，使每个肉片都裹上汁料，起锅即可。

3.口诀

淀粉调。

热油炸至脆香好。

另起锅烹酱汁。

炒肉漏糖醋。

翻炒汁料入味后，即可出锅。

4.小贴士

糖醋汁的比例可自行调整。

肉片可以用猪肉或牛肉代替。

肉片宽度不要超过3cm，否则会影响口感。

以上就是制作黑龙江锅包肉的完整做法。只要按照步骤进行，就能轻松做出美味可口的锅包肉，趁热享用更佳，快去试试吧！

总之，这道黑龙江锅包肉制作难度不大，口味却真的是非常不错，可以尝试在家自己做，让你的家人和自己都感受到异地美食的风味与魅力。做出一个美好的味觉体验，细细品尝，舌尖的快乐绝不能仅仅只是在外面的餐厅里。

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