西兰花虾丸的做法(教你做美味的西兰花虾丸)

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西兰花虾丸是一道清爽可口的家常菜。虾丸口感细腻，搭配上西兰花的清香，非常开胃，是一道下饭菜。今天，小编就来教大家如何简单烹饪出美味可口的西兰花虾丸。

准备食材

制作西兰花虾丸的主要食材有虾仁、西兰花、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉、蛋清、葱姜蒜等。虾仁选用新鲜的明虾，西兰花要嫩绿紧实。

制作虾丸

白胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀。然后把虾仁捏成小丸子，热水煮熟捞出备用。

切西兰花

将西兰花洗净，去除杂质，切成小段，焯水烫熟后捞出。

煸炒配料

锅中倒入油，放入葱姜蒜煸炒，加入西兰花翻炒均匀，加一点盐、生抽、白胡椒粉调味。将虾丸倒入翻炒，翻炒均匀即可。

上菜

将炒好的西兰花虾丸装盘，撒上少量生蒜末和葱花，再淋上一些香油，色香味俱佳。

提示

虾丸和西兰花焯水的时间不宜太长，以保持食材的口感和营养。如果喜欢更鲜美的口感，可以适量加入香菇、胡萝卜丁等，增添食材多样性。

今天小编教大家制作的西兰花虾丸简单易学，美味可口。大家可以在家尝试一下，亲朋好友也会被您烹制的美食惊喜到。

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