麦仁糟的做法及功效(麦仁糟的功效是什么)

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麦仁糟是一种传统健康饮品，在我国北方和东北地区已有数百年的历史。它的制作方法虽然简单，但功效却非常多样，深受人们的喜爱。

1.材料

糯米、饴糖、山药。

2.制法

将麦仁和糯米混合后浸泡四小时，随后用沉淀法脱壳，把粳米和糯米一起磨成细粉，掺入山药和饴糖，搅拌均匀后加水煮沸即可。

3.调理

甜味较浓，喝时需控制甜度，可根据口味加入少量清水稀释。

4.功效

补血健脾、润肺通乳、滋阴养颜的功效。适宜于产妇、老人和体弱多病者饮用。

5.注意事项

麦仁糟糯米含醛，不适宜过量食用。有糖尿病、胃病者不宜饮用。

6.常见配方

麦仁100克，糯米50克，山药50克，饴糖适量。

总之，麦仁糟是一种非常营养健康的饮品，具有多重功效。在饮用时需要注意甜度和控制量的问题，同时也要注意不要过量食用。有需要的人群可以试着制作一下，享受其独特的美味和健康功效。

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