毛蚶菠菜是一道美味又充满营养的家常菜,在养胃养颜方面有着很好的作用。那么,如何制作呢?下面来看看这份毛蚶菠菜的做法大全。
材料准备
150g
500g
适量
适量
适量
毛蚶处理
将购买回来的毛蚶浸泡在淡盐水里,过滤掉水面的泥沙,再在放水的盆子里浸泡1小时,让毛蚶能够吐掉沙粒和泥沙。
菠菜处理
将菠菜摘叶,洗干净后焯水去除杂质,装盘静置备用。
料汁的制作
姜、蒜切成末,放入碗中加入适量油、盐,调制成汁,备用。
烹制毛蚶菠菜
热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香
加入毛蚶煸炒至毛蚶开口,倒入适量水焯煮几分钟
加入菠菜翻炒,再淋上料汁翻炒均匀即可。
出锅装盘
将烹制好的毛蚶菠菜盛到盘子里,再撒上少许香油,即可开吃。
毛蚶菠菜营养丰富,做法简单,所需佐料容易获取,是一道非常适合家庭烹饪的菜品,不妨尝试一下吧。
制作毛蚶菠菜不仅简单,还非常健康美味,适合各种人群并且适合不同的嗜好,大家可以根据自己的口味适量调整盐的量,更好的享受毛蚶菠菜的美味。希望这篇做法大全对于大家的厨艺之路能够有所帮助。