鹅油捞饭的做法(轻松来一道美食)

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鹅油捞饭是一道传统的广东美食，味道浓郁，又兼具营养，因此深受广大人民群众的喜爱。下面，就让我们来一起掌握这道美食的制作步骤，感受其中的细腻之处，品尝其中的鲜美滋味。

1.准备食材

首先，我们需要准备200克糯米饭、150克熟鹅肉、30克花生米、30克葱、2个鸡蛋、适量的盐、香油，以及50克天津菜。

2.烹制鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀，倒入热锅内煮熟，待冷却后切成细条。

3.制作花生酱

将花生米放入锅中炒香，用搅拌器打成细粉，并加入适量的盐、香油调味，制成花生酱备用。

4.烹制饿油肉

将鹅肉切成细条，下入锅中炒熟备用。同时，将葱切成细末，加入锅中炒香，将炒好的鹅肉倒入锅中，加入适量的盐拌匀，最后倒入香油翻炒均匀。

5.拌制鹅油捞饭

将糯米饭放入碗中，倒入花生酱和鹅肉馅，拌匀，加入适量盐拌匀，最后撒上炒好的花生米、鸡蛋丝和天津菜即可食用。

6.食用技巧

食用时需要将鹅油倒入饭中搅拌均匀，以便让味道更加丰富。同时，在拌制过程中可以灵活变通，加入自己喜欢的配菜，制作出个性化的美食。

通过学习本文所介绍的鹅油捞饭的制作过程，相信大家已经掌握了制作的技巧。在未来的日子里，可以自己动手制作，体验其中的难忘味道，共享美味佳肴。

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