鸡蛋洋葱炒木耳的做法(附详细介绍)

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鸡蛋洋葱炒木耳是一道简单易做又美味营养的家常菜式。本文将分享一下这道菜的做法。

1.食材准备

鸡蛋2个

洋葱1个

木耳适量

生抽、鸡精、油适量

2.做法步骤

将鸡蛋打散备用;

洋葱切丝，木耳清洗干净切成小丝;

锅中加入少量油烧热，将鸡蛋倒入锅中煎熟取出;

锅中再加入适量油，倒入洋葱丝中煸炒至变软;

加入木耳丝翻炒1分钟;

倒入鸡蛋翻炒均匀;

加入盐、生抽、鸡精调味即可。

3.注意事项

鸡蛋可以先煎好备用，不喜欢太碎的也可以整个煎成小蛋饼再切成小块;

洋葱的切法不要太细，这样炒出来口感不佳;

木耳要先用温水泡软;

调味的份量可根据个人口味自行调整。

4.功效分析

低脂肪和富含维生素、磷、铁等多种元素的营养食品;

维生素，有助于增强免疫力，降低血压;

含有多种对人体有益的生物碱、多糖以及食用纤维，有提高免疫力、降低胆固醇的功效。

5.变种做法

加入青椒、豆腐丝等蔬菜提高色香味;

加入虾仁、肉丝等海鲜跟肉类，丰富口感。

鸡蛋洋葱炒木耳是一道简单易做、美味营养的家常菜品。通过本文的介绍，大家可以轻松掌握这道菜的做法，也可以根据个人口味加以变化。豆腐丝、肉丝、虾仁等可口食材加入后也能丰富菜品的味道。同时，这道菜所含的鸡蛋、洋葱、木耳都具有丰富的营养价值，有助于提升健康水平。

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