豌豆米炒肉的做法(豌豆米炒肉的做法)

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豌豆米炒肉是一道美味又健康的家常菜，以豌豆米和瘦肉为主材料，经过简单的烹饪，口感鲜美，营养丰富。下面，我们来学一下如何制作豌豆米炒肉。

1.材料

豌豆米150克、胡萝卜50克、葱姜适量。

鸡精、生抽、料酒、胡椒粉。

2.步骤

鸡精、胡椒粉、少量生抽腌制20分钟。

豌豆米焯水备用。

胡萝卜切小丁备用。

热锅冷油，放入豌豆米翻炒。

葱姜炒匀。

加入腌制好的猪肉末煸炒至熟。

鸡精、生抽调味即可。

3.小贴士

猪肉末可以选用瘦肉，口感更佳。

豌豆米焯水时间不宜过长，否则口感会变差。

豌豆米炒肉的成菜颜色应该浅黄色。

炒豌豆米的火候一定要掌握好，避免过度烤焦。

豌豆米炒肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，特别适合家庭日常食用。希望大家喜欢！

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