韭菜红萝卜粉条的做法(你一定会爱上韭菜红萝卜粉条)

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在炎炎夏日，清爽凉菜总是备受青睐。如果又能够美味可口且营养丰富，那么就更加完美了。韭菜红萝卜粉条正是这样一道美味均衡的凉菜，如何制作呢？下面，我们将精心为您讲解。

准备原材料

这道凉菜食材简单，只需准备新鲜韭菜、红萝卜、粉条等即可。韭菜要新鲜嫩绿，没有黄叶子，粉条最好选用丝状的那种，口感爽滑。

制作韭菜汁

将新鲜韭菜切成小段，加入搅拌机中，润湿后搅打成泥，用纱布绞出韭菜汁备用。韭菜汁的制作需要注意卫生，建议选择自己家中的搅拌机，还有就是绞出汁的莫要太多，以防挤破了纱布。

准备红萝卜和粉条

将红萝卜切成细丝，粉条煮至熟透捞出备用。

拌合各材料

煮熟的粉条和韭菜汁适量混合均匀，轻轻拌匀即可。韭菜汁的清香勾起了红萝卜和粉条的鲜美度，口感清爽而爽滑。

加佐料

最后，根据个人口味加入适量葱花、香油、醋、盐等佐料调味，更显鲜活美味可口。

搭配其他菜品一起享用

这道韭菜红萝卜粉条不仅口味鲜美，还好看。色彩的艳丽和不规则的形状让它的存在就是一道亮点。可以作为凉菜搭配烤鱼或者烤肉，或者搭配米饭一起享用。

总之，韭菜红萝卜粉条是一道简单清新的凉菜，营养丰富，口感鲜美，颜色艳丽，十分开胃爽口。在闷热的夏天，做一碗韭菜红萝卜粉条，送给家人，无论是家庭聚餐还是夏日野餐，都能吃得愉快轻松。

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