酥梨膏的做法(教你制作美味酥梨膏)

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酥梨膏是一道经典的中式糖水甜品，口感软糯，香甜可口，给人们带来了美味的享受。制作酥梨膏需要选用新鲜的梨子和各种天然食材，步骤简单，易于操作。

1.原材料准备

冰糖适量、陈皮适量、枸杞适量、蜂蜜适量、水适量。

2.熬制酥梨糊料

将洗净去皮的梨子切成丁状备用，然后将适量的水倒入锅中，加入梨丁、陈皮、枸杞，煮沸后改小火煮至梨子整个软烂，期间加适量水，防止糊锅。煮至成糊状，加入蜂蜜和冰糖搅拌均匀，煮沸后再慢慢熬煮变稠，边熬边搅动不停，以免煮糊或者糊底。

3.制作酥皮

将适量面粉和适量油搅拌成面团状，并将面团擀成薄皮，裁成小块.

4.制作酥梨膏

将擀好的酥皮坯放在锅中，用小火烘烤，煎至酥香，蔬菜切丁后，放在酥皮上，把酥香的梨糊揉成小球，放在酥皮上，然后用手掌将酥皮包裹住，用小火煎至金黄色。

5.装盘

将煎好的酥梨膏放在碗中并倒入适量的梨糊汁水,再点缀上一些金桔瓣，用美观的方式陈列。

6.美味酥梨膏的享用方法

将以上制作好的酥梨膏放在碗中，倒入足量的糊汁，和梨糖一起吃，甜而不腻，软糯顺口。

制作酥梨膏并不是一件难事，只要准备好每一个步骤，掌握好熬煮时间，制作出来的酥梨膏自然就是美味可口的！

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