煎熬果子的做法(手把手教你如何制作煎熬果子)

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煎熬果子，是广东地区非常受欢迎的一种甜品，口感细腻、软糯，外皮酥脆，内馅浓郁，是很多人的最爱。但是，煎熬果子的制作并不容易，需要经过多次练习和精心的调制才能做到口感极佳。下面，就让我们手把手教你如何制作煎熬果子。

1.材料准备

细砂糖、植物油

糯米粉和糖的比例为4:1，油热用

2.做法步骤

准备煎熬果子的主料：糯米粉和细砂糖。

将糯米粉和细砂糖按照4:1的比例混合，慢慢加入适量的水，搅拌均匀至无颗粒。

将调好的糯米糊倒入蒸好的松软饭团中心，包成圆形，表面裹上一层细砂糖。

平底锅中倒入植物油，油温约180度，小火慢煎。

将裹了细砂糖的糯米球放入平底锅中，小火慢慢煎，约2-3分钟，至表面微焦，翻面继续煎制。

将煎好的煎熬果子捞起，滤去多余油份即可。

3.温馨提示

煎熬果子需要油温适中，过高会导致表面糊掉，过低会造成油腻。

煎熬果子的制作过程需要耐心，不能一次就把火开大，以免熟不透。

煎好的煎熬果子表面应该微焦，但不能糊掉，内馅不能散裂。

4.变种花样

除了传统的细砂糖口味以外，还可以根据自己的口味来进行更多的实验。可以试试加入黑芝麻、红枣、山楂等馅料，这些不同口味的搭配可以创造出更多样化的味道。

5.分享一下用心感受

煎熬果子，既有独特的口感，又有独特的制作方法。在制作过程中，需要不断的细心和耐心，但做出来的煎熬果子也是能够带给人们巨大的满足感和快乐的。在闲暇之余，不妨亲手制作这道甜品，和家人朋友分享你的心意与甜美。

总之，想要制作出口感极佳的煎熬果子，我们需要准备好适量的糯米粉、细砂糖和植物油，然后就可以按照上面的制作步骤来制作煎熬果子了。相信在不断的尝试中，你也可以练就出一手好功夫，制作出香味十足、口感细腻的煎熬果子。

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