简单的饼干 烤箱做法(简单的饼干烤箱做法分享)

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饼干是一种非常受欢迎、外出携带方便的零食，在家制作可增加亲子互动乐趣，也可以调节情绪、放松心情。然而，有些人误以为饼干制作需要专业烤具和复杂的烤制技巧，所以放弃了尝试。其实，只要有简单平凡的材料和烤箱，便能轻松制作出美味可口的饼干。下面，我们一起来看看如何制作简单的饼干吧！

1.准备工作

沙糖、鸡蛋、黄油、泡打粉。

电子称、电动打蛋器、橡皮刮板、烤盘、油纸、烤箱。

2.制作步骤

将黄油室温放软，加入沙糖搅拌均匀。

在搅拌机打散鸡蛋，把蛋液分次加入黄油和糖的混合物里面搅拌均匀。

加入筛好的面粉和泡打粉拌至完全混合成面团。

将面团放在冰箱里面放置10-20分钟。

将面团放在烤盘上，用橡皮刮板把面团搓成想要的形状，压扁成厚度均匀的饼干。

将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤10-15分钟即可。

3.小窍门

制作饼干时，黄油不要融化，但要放软。

烤盘上整齐排列饼干，避免不必要的浪费。

在烤盘上放烤纸可以避免饼干沾锅。

不要过度搅拌，避免蛋白质凝固发生枯萎。

烤箱的温度时间因為不同类型的烤箱而有所不同，需要根据自己的烤箱来控制温度时间哦。

4.常见问题

为什么饼干没有膨胀？

可能是蛋白质没有混合好，也可能是泡打粉混合不均匀导致。

为什么饼干黄色背面有点裂口？

可能是面团太厚，烤制时间过长，也可能是黄油含油量太高导致。

5.结语

以上是关于简单的饼干制作的烤箱做法分享，所需的材料非常简单平凡，步骤容易操作，饼干口感酥脆美味。饼干制作最重要的是因材料而异，尝试不同口味的配方，选择自己的喜欢，感受亲手制作的乐趣，享受美食的美好时光。

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