慕斯酸奶的做法(如何制作慕斯酸奶)

来源：互联网 /

慕斯酸奶是近年来很受欢迎的一款健康零食，不仅口感丰富，而且营养丰富。制作过程相对简单，只需几个简单的材料就能成功制作。下面就来分享一下如何制作慕斯酸奶的步骤。

1.选好酸奶

制作慕斯酸奶的主材料是酸奶，所以选购适宜的酸奶是至关重要的。在选购酸奶时，首先要选择纯天然酸奶，不要添加任何色素、香精等化学成分的酸奶。此外，最好选择低脂牛奶或脱脂牛奶制作，更健康美味。

2.准备好其他的材料

制作慕斯酸奶的时候，除了主料酸奶外，还需要准备好大约30克的鱼胶粉或明胶，适量的水和糖。糖的添加量可以根据个人口味自由选择，当然也可以不添加任何糖，只用果泥代替。

3.鱼胶粉的使用

鱼胶粉是制作慕斯酸奶必不可少的材料，一般根据分量配比来使用。将鱼胶粉和少量水混合后，稍加加热，使鱼胶粉充分融化。然后再把融化的鱼胶倒入已调制好的酸奶中，搅拌均匀即可。

4.果泥的添加

如果想让慕斯酸奶口感更加的丰富，那么可以在混合酸奶和鱼胶粉之前，加一些自己喜欢的水果泥。如草莓泥、香蕉泥等等，不但口感更丰富，而且颜色也更加漂亮。

5.定型的方法

将酸奶搅拌均匀之后，可以使用冰箱来帮助慕斯酸奶完成定型。将混合好的酸奶放入冰箱冷冻，一般需要放置大约5个小时左右，这样就可以完成定型。取出来后，慕斯酸奶可以倒出来食用，也可以装入模具，搭配饼干和水果一同食用。

6.加糖还是不加糖

有些人会担心慕斯酸奶的口感会不够甜，所以会添加糖，但是如果想要更健康美味的慕斯酸奶，不加糖也可以。利用水果的天然甜度或者使用低糖或无糖的代替品，也可以让慕斯酸奶变得更加健康美味。

以上就是制作慕斯酸奶的全部步骤，希望大家也能尝试一下制作自己的慕斯酸奶。不仅健康美味，而且还可以满足自己的口感需求。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。