剩米饭做米糕做法大全集(剩米饭做米糕的几种方法)

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剩米饭是很多家庭中不可避免的食材，很多人不知道如何处理。其实，剩米饭可以做出很多美味的食品，其中最简单的一种就是剩米饭米糕。下面介绍几种不同的做法：

蒸剩米饭米糕

水、蛋、糖、牛奶、油

将剩米饭加入蛋、糖、牛奶搅拌均匀；

在上述混合物中加入适量水，继续搅拌至均匀；

将混合物倒入碗中，并在表面刷上一层油；

将碗放入锅中蒸熟即可。

煎剩米饭米糕

蛋、淀粉、盐、香菜、葱花、生抽、胡椒粉、辣椒酱、油

将剩米饭加入蛋、淀粉、盐、香菜、葱花、生抽、胡椒粉、辣椒酱搅拌均匀；

将混合物分成适量的小团，放入煎锅中；

将小团压扁后，中小火煎熟即可。

烤剩米饭米糕

香肠、胡萝卜、青椒、玉米粒、盐、黑胡椒、油

胡萝卜、青椒，加入剩米饭中搅拌均匀；

盐、黑胡椒，再次混合均匀；

将混合物倒入烤盘中，放入烤箱烤约20分钟即可。

糍粑式剩米饭米糕

糯米粉、糖、水

将剩米饭加入糯米粉；

加入适量糖和水，揉成面团；

将面团分成小团，用手压扁成扁圆形，煮熟即可食用。

剩米饭米糕粥

水、盐、生姜、花椒、鸡蛋、香菜、葱花

将剩米饭加入适量的水，煮开后加入盐、姜、花椒；

将鸡蛋打散，加入粥中；

最后加入香菜和葱花装点即可。

剩米饭鸡蛋炒饭

鸡蛋、洋葱、胡萝卜、绿豆芽、盐、生抽、油

将鸡蛋打散，洋葱、胡萝卜切丁；

热锅凉油，下入鸡蛋炒散；

胡萝卜、绿豆芽煸炒；

盐、生抽，继续翻炒均匀即可。

以上是六种不同的剩米饭做米糕的方法，都非常简单，容易操作且美味可口。

剩米饭做米糕是一种非常实用的方法，可以将剩余的米饭再利用起来。它不仅节约了食材，还可以制作出美食，受到很多人的喜爱。以下是一些常见的剩米饭做米糕的做法，希望对大家有所帮助。

蒸制剩米饭米糕

水、鸡蛋、白糖、牛奶、无盐黄油。

将剩米饭加入鸡蛋、白糖、牛奶，搅拌均匀。

在混合物中加入一些水，搅拌均匀。

将混合物倒入蒸锅中，蒸制20-25分钟。

待其冷却后取出，切成适当大小的块。

锅中热锅油，将块状米糕在锅中煎炸至两面金黄即可。

雪花糍

糯米粉、白糖、水。

将糯米粉加入开水中搅拌均匀，直至无颗粒状。

加入剩米饭和糖搅拌均匀。

将混合物加入蒸锅中蒸制15-20分钟。

取出切成适合大小的小块状，表面撒上少量糯米粉。

取一块小木板，将米糕放上上面，拍打成薄片。

将薄片用油稍稍煎炒，放入酱油、白糖、芝麻等调料翻炒即可。

糯米糍

糯米粉、白糖、水，及其他添加物（例如豆沙、花生酱等）。

将糯米粉加入适量开水中搅拌均匀至无颗粒状，再加入白糖。

将混合物加入蒸锅中蒸制20分钟待其冷却后搅拌均匀。

取适当大小的面团，将豆沙或花生酱等加入中间，捏成团状，擀成薄片。

将薄片用手包裹刚刚捏的馅料，捏成密封状，待其凉透可直接食用。

蛋糕

面粉、鸡蛋、糖、牛奶。

将锅中热锅油，再加入面粉翻炒至焦黄色。

将鸡蛋打散，加入锅中搅拌均匀。

糖、剩米饭搅拌均匀。

将完整混合物倒入烤盘中，送入烤箱烤制20-25分钟，待表面金黄翘起时即可取出。

雪片饼

鸡蛋、糯米粉、白糖、生姜、食用油。

将糯米粉加入白糖、鸡蛋、姜末、剩米饭，混合均匀。

将混合物分成适当小块状，擀成薄片，然后在表面均匀撒上少量糯米粉。

加热平底锅，倒入食用油。

将擀好的薄片放入锅中小火炸熟，取出放入盘中。

蔬菜糕

淀粉、胡萝卜、菠菜、香菇、肉末、盐、黑胡椒、生姜。

菠菜、香菇切成碎丁，生姜切末。

将肉末加入适量盐、黑胡椒搅拌均匀。

将剩米饭加入肉馅、淀粉、胡萝卜、菠菜、香菇和姜末搅拌均匀。

取烤盘刷少量橄榄油，将混合物倒入烤盘中，放入烤箱中烤制15分钟即可。

总之，剩米饭可以做出各种美食，只要掌握了几种基础的方法，就可以让你的餐桌更加多彩丰富。

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