桂花米酒羹的做法(教你制作美味的桂花米酒羹)

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桂花米酒羹是一道美味的传统甜点，以糯米粉和桂花糖为主要原料制作而成。它口感软糯，香甜可口，非常适合作为下午茶点心或甜品。那么，我们该如何制作美味的桂花米酒羹呢？下面我们来详细介绍一下。

1.准备材料

制作桂花米酒羹所需材料：糯米粉250g、桂花糖180g、清水300ml、桂花酒50ml、蜂蜜适量、枸杞适量。

2.混合糯米粉和清水

将糯米粉倒入容器中，加入清水搅拌均匀，直至糯米粉完全溶解。

3.加入桂花糖

将桂花糖倒入混合好的糯米粉水中，再次充分搅拌均匀。

4.加入桂花酒调味

将桂花酒倒入混合好的糯米粉水中，轻轻搅拌均匀。

5.蒸制

将混合好的糯米粉水倒入蒸盘中，上锅蒸10-15分钟。

6.加入蜂蜜和枸杞

将蒸好的米酒羹取出，加入适量的蜂蜜和枸杞即可。

好了，现在我们就可以品尝美味的桂花米酒羹啦！制作过程虽然简单，但是有一些小技巧需要注意，比如调配糯米粉和桂花糖的比例同样重要。希望大家尝试制作一下，体验一下制作的乐趣，享受美味的味蕾之旅。

总之，桂花米酒羹不仅味道鲜美，而且还有清热祛痰的功效。因此，它是一道非常适合夏天食用的美食。希望大家喜欢并尝试制作哦！

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