街上卖的素丸子做法(自己在家也能做出好吃的素丸子哦)

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街上那些小摊位上卖的素丸子实在是太美味了，让人吃了停不下来。不过，很多人都不知道自己在家也能够做出同样好吃的素丸子呢！下面就来分享一下如何制作好吃的素丸子。

1.准备食材

首先要准备好的食材包括面粉、水、淀粉和蔬菜等。面粉和淀粉的比例大都是1:1，也可以根据自己的口味适量调整。常用的蔬菜有菠菜、胡萝卜、豆腐、香菇等，可以根据个人口味适量选择搭配。

2.混合食材

将蔬菜剁碎后加入面粉和淀粉中，一边加水一边揉搓成面团。如果面团过于干硬，可以适量增加水的用量，但是不要添加过多以免影响口感。将和好的面团放置10-15分钟的时间，使之松弛。

3.制作丸子

将面团揉成条状，切成小份，然后将小份揉成圆形小球。在揉成圆形小球后，再将其略微搓压成扁形。烧开一锅水，将圆形小球放入锅中，水开后煮5-10分钟即可熟透，之后取出待用。

4.配酱料

素丸子口感清淡，所以搭配一些辣酱、蒜泥、芝麻酱、醋等不同口味的调料非常重要。可以根据个人口味选择配酱汁，这样不光美味，也不会显得单调。

5.烹调方法

炒等高温烹调方式，适宜清汤煮或者蒸。煮的时间大约在5-10分钟，蒸则需要10-15分钟，以保证完全熟透。

6.小贴士

制作好素丸子后，可以放入冰箱冷藏，等到要食用的时候再煮熟，这样不仅可以方便存储，而且口感更加美妙。在面团制作时，可以适当加入一些调料，比如盐、味精、鸡精等来调味，这样可以让素丸子口感更好。

总之，素丸子不仅好吃，而且非常健康，营养丰富。我们不仅可以在外面买吃，自己在家也可以动手做一下啊！

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