西安桂花糕做法(详细介绍西安桂花糕的制作过程)

来源：互联网 /

西安桂花糕，是陕西省西安市传统的糕点之一。它的味道甜美，口感鲜嫩，深受人们的喜爱。如果你想在家里制作这款美食，那么下面就让我们一起学习具体的制作方法吧。

1.材料准备

糯米粉300克，白糖150克，桂花50克，水适量。

2.制作步骤

将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团；

桂花用温水泡发，洗净；

面团分成若干个小球，每个小球中间放入少量桂花；

烧一锅开水，将放有面团小球的蒸蓝放入锅内蒸十分钟，取出备用；

锅中加入水，烧开后加入白糖，煮至白糖溶解；

将蒸好的桂花糕放入糖水中，翻煮片刻即可。

3.注意事项

揉糯米粉时，要加水均匀；

揉面团时，不要揉得太硬或太软；

蒸桂花糕时，热气不要逃！

4.烹饪技巧

煮糖水时，要掌握好温度；

翻煮时，不要煮得太长时间；

适量加水，糕点更细腻。

5.食用建议

桂花糕既可以直接食用，也可以加入牛奶、茶水等调配口味。口感甘糯，让人回味无穷。

6.创新点

如果你想让桂花糕看起来更美味可口，可以在上面撒上一些糯米粉，这样做出的桂花糕既好看，又美味。

在上面的制作方法中，我们详细介绍了西安桂花糕的制作方法以及需要注意的细节，相信大家看完后会有所收获。想要品尝美味的西安桂花糕，不妨自己在家也试试制作吧。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。